Pasta cu crema(pesto) de ardei copti si mascarpone- reteta italiana

Ingrediente pentru 4 persoane:
320gr pasta (macaroane sau spaghete)
1 ardeu rosu
1 ardeu galben
1 ardeu rosu copt
3 rosii
100 gr de mascarpone
20 gr de parmezan
1 buc. usturoi
1 ardei iute(optional)
sare
ulei

Preparare:
Intr-o tigaie punem uleiul, bucata de usturoi si ardeiul iute..prajim umpic impreuna si apoi adaugam ardeiul rosu si cel verde curatati si taiati bucati.
Cand acestea s-au rumenit adaugam rosiile taiate si acestea bucatele.
Acoperim cu capac tigaia si lasam la foc mic pentru 5 minute.
La compozitia de mai sus adaugam ardeiul copt spalat si curatat de piele si trecem totul prin blender..
La crema obtinuta adaugam parmezanul si mascarponele si punem totul din nou in tigaie la foc mic apoi adaugam pasta fiarta in apa cu sare.

Pofta buna!

crema de ardei1pasta cu crema de ardeiardeu coptcrema de ardei

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...