Omleta cu ciuperci si gorgonzola dulce

Ingrediente pt o persoana:
2 oua
30 gr de gorgonzola
5 ciuperci
1 ceapa mica
sare
piper
patrunjel proaspat
ulei

Preparare:
Intr-o tigaie punem ceapa la prajit in ulei, adauga ciupercile curatate si taiate,  condimentam cu sare, piper si 1/2 din patrunjel.
Punem capacul la tigaie si lasam totul pt cateva minute la foc mic.
Intr-o farfurie batem ouale cu putina sare si le punem intr-o tigaie unsa cu ulei, inainte de a praji omleta si pe cealalta parte adaugam bucatelele de gorgonzola.
Intoarcem omleta cu grija sa nu se rupa si o mai lasam la foc mic 2 minute.
O asezam intr-o farfurie adaugam ciupercile si restul de patrunjel.
omletaPofta buna!

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