Crema pasticera al cioccolato – Crema de oua cu ciocolata menaj -reteta italiana

Ingrediente:
250 ml frisca lichida
250 ml lapte
125gr galbenusuri
125gr zahar fin
1/2 lingurita vanilie
100gr ciocolata menaj
40gr faina sau  (20 gr faina+ 20gr amidon)

Preparare:
Intr-o oala punem laptele, frisca lichida si vanilia. Il punem la fiert la foc mic .
In acest timp mixam galbenusurile cu zaharul pana ce devina o crema frumoasa spumoasa, apoi adaugam faina putin cate putin.
Adaugam la crema formata laptele putin cate putin si continuam sa mixam totul foarte incet.
Punem oala cu crema pe foc mic.
Atentie mare sa nu se arda.
Cand crema incepe sa fiarba o luam de pe foc si adaugam ciocolata facuta bucatele mici.Amestecam cu o lingura totul pt a omogeniza compozitia si apoi o lasam la rece.
Aceasta crema o putem folosi la umplut torturi, prajituri, tarte, creme la pahar ..etc

Ca si de obicei cu cateva poze am sa va arat in ce mod puteti folosi aceasta crema super delicioasa.
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