Piselli in umido con uovo in camicia – reteta italiana

Piselli in umido con uova in camicia – Mazare boabe in suc de rosii si oua

Ingrediente pentru 4 pers:
ulei
O ceapa mare
un morcov
1/2 ardeu
o conserva de suc de rosii
sare,piper,oregano
300 ml apa rece
O conserva de mazare boabe/mazare boabe fiarta
4 oua
Preparare:
Intr-o tigaie se pune uleiu si se pune la prajit ceapa apoi morcovul razalit si ardeiul taiat marunt. Se prajesc toate impreuna.
Se adauga sucul de rosii din conserva si condimentele. Adaugam apa si lasam totul la fiert la foc mic.
Cand apa a mai scazut si sosul A devenit mai dens adaugam mazarea boabe (spalata si strecurata) si amestecam cu grija.
Adaugam ouale in tigaie si le coacem la foc mic cu capac. Se amesteca cu grija sa nu se rupa ouale

Pofta buna !!!!

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