Orez cu Zucchini (dovlecel) / Risotto con zucchine

Orez cu Zucchini (dovlecel) / Risotto con zucchine (reteta italiana)

Ingred pentru 4 pers:

280 g de orez

2-3 zucchini

1 ceapa medie

1 pahar de vin alb

1 lingurita de unt

4-5 linguri de parmezan

1 lingurita de vegeta

ulei,sare,piper, patrunjel

Preparare:

Zucchini de spala si se taie cubulete.

Intr-o tigaie se pune uleiul si ceapa ,cand ceapa este prajita se adauga zucchini.

Se prajesc aproximativ 10  minute amestecand continuu. Apoi se adauga orezul , vinul alb ,apa , vegeta, si piper.

Controlati de sare.

Cand orezul e fiert adaugati lingurita de unt si parmezanul.

Decorati cu patrunjel proaspat

Pofta buna!

ATENTIE nu exagerati cu uleiul , sarea si untul.SANATATEA E IMPORTATA

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