Ingrediente pt 50-55 chiftelute
400gr carne macinata-porc sau vita
1 zucchina razalita
4 cartofi fierti cu coaja(de marime mijlocie)
4 linguri de parmezan
1 ou
sare, piper,
1/2 de catel de usturoi tocat marunt
patrunjel proaspat
miezul de la o felie de paine inmuiat in apa rece
Preparare:
Amestecam ingredientele de mai sus, facem bilute de marimea unor nuci.Le punem la cuptor 200°C/20 min.
Se pot servi impreuna cu o salata verde.
Pofta buna!
Ingrediente:
sparanghel
parmezan
sare
Preparare:
Curatam si taiem partea tare de la tulpinile de sparanghel. Le punem la fiert pt 3 minute in apa cu sare. Le scoatem cu grija sa nu se rupa.. le asezam in tava de cuptor prealabil acoperita cu hartia de copt. Razalim parmezan peste si le lasam pentru cateva minute in cuptor ventilat.
Pofta buna!
Ingrediente pentru 2-3 persoane
6 uova
1 cutie de ton(180gr)
patrunjel proaspat
sare
piper
Preparare:
Ouale se lucreaza cu mixerul (10-15 min) pana ce devin spumoase.
Adaugam tonul in prealabil scurs de ulei si sfarmat cu ajutorul unei furculite.
Apoi adaugam patrunjelul spalat si taiat marunt , sarea si piperul.
Amestecam ingrediente incet si cu grija.
Luam o tava de cuptor antiaderenta o ungem cu fffffffoarte putin ulei si adaugam compozitia obtinuta mai sus.
Lasam la cuptor 15 minute/200°C
Pofta buna!
Aceasta reteta poate fi consumata de 3 persoane daca vine insotita si de o salata proaspata sau doar de 2 persoane daca urmaresc dieta Dukan in faza de atac.
Consumul de oua pe zi este de 2 oua maxim/persoana ….
Trebuie evitat consumul lor zilnic. Deoarece o mare cantitate de proteine poate bloca functia rinichilor.
Ingrediente pt o persoana:
2 oua
30 gr de gorgonzola
5 ciuperci
1 ceapa mica
sare
piper
patrunjel proaspat
ulei
Preparare:
Intr-o tigaie punem ceapa la prajit in ulei, adauga ciupercile curatate si taiate, condimentam cu sare, piper si 1/2 din patrunjel.
Punem capacul la tigaie si lasam totul pt cateva minute la foc mic.
Intr-o farfurie batem ouale cu putina sare si le punem intr-o tigaie unsa cu ulei, inainte de a praji omleta si pe cealalta parte adaugam bucatelele de gorgonzola.
Intoarcem omleta cu grija sa nu se rupa si o mai lasam la foc mic 2 minute.
O asezam intr-o farfurie adaugam ciupercile si restul de patrunjel.
Pofta buna!
Bruschette cu rosii
Inred pentr 4 pers:
8 felii de paine
4 rosii
2 catei de usturoi
8 frunze de busuioc
ulei de masline
sare, piper
Preparare:
Intr-un vas punem rosiile taiate cubulete, frunzele de busuioc taiate marunt, sare piper si uleiul. Amestecam totul foarte bine.
Intre timp punem painea la prajit apoi o frecam cu putin usturoi si asezam rosiile taiate cubulete.
Nu exagerati cu uleiul !!!!!
Pofta buna!!!!
inbucatariecudiana 